小瀬菜大根のサヤ

小瀬菜大根の花が終わりに近づき、種が出来つつあります。

わが宮城県加美町特産といわれる野菜です。

このサヤの部分も食べられます。

ほのかな甘みとかすかに大根の味がします。

触感も爽やかで、ゆがいてマヨネーズを付けて食べてみました。

いろどりに使ってもいいかもしれません。

※　今日のウクライナへの寄付付き商品売上げは８点。累計１７０点なので寄付金は17000円。うち3000円は2022年4月４日に、4000円は4月２５日に、3000円は5月2日に、そして5000円は5月19日にウクライナ大使館に送金したので残額は2000円也。